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脂肪氧化酶;5万U/mg
2024-12-05
产品详情
- 产地 上海
- Cas：9029-60-1
- 价格：2381
- 产品名称脂肪氧化酶;5万U/mg
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- 简介
中文名称:脂氧合酶
中文别名:脂肪氧化酶
CAS No:9029-60-1
EINECS号：232-853-1
分子式:n.a.
用途:脂氧合酶(9029-60-1)的用途： 用作酶制剂。用于小麦粉的漂白、面包香味的增强等。可使小麦粉中的脂质和蛋白质组成强固的复合体，赋予良好弹性，并使面粉和面包增白。也能使不饱和脂肪酸氧化。
安全说明:36
危险品运输编号：NONH for all modes of transport
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